|
••••••
|
/əˈspær.ə.ɡəs biːn/
noun
(एस्पैरेगस बीन)
••••••
|
-
••••••
|
स्पैरेगस बीन्स
asparagus beans
••••••
|
a long, thin green vegetable pod that grows on vines; also known as yard-long bean
|
The asparagus bean grows up to three feet long and is commonly used in Asian cooking.
••••••
|
स्पैरेगस बीन तीन फीट तक लंबा हो सकता है और एशियाई भोजन में सामान्यत: उपयोग किया जाता है।
asparagus bean teen feet tak lamba ho sakta hai aur asian bhojan mein samanyat: upyog kiya jata hai.
••••••
|
yard-long bean, long bean, Chinese long bean
|
-
••••••
|
asparagus bean curry, fresh asparagus bean, asparagus bean stir-fry
|
स्पैरेगस बीन का स्वाद स्वस्थ रहता है, एशियाई व्यंजनों में यह लोकप्रिय है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbeɪ.kɪŋ ˈsoʊ.də/
noun
(बेकिंग सोडा)
••••••
|
-
••••••
|
बेकिंग सोडा
baking soda
••••••
|
sodium bicarbonate used in cooking and baking as a leavening agent
|
Add a teaspoon of baking soda to make the cake fluffy.
••••••
|
केक को फुलाने के लिए बेकिंग सोडा का एक चम्मच डालें।
kek ko fulane ke liye baking soda ka ek chammach daalein.
••••••
|
sodium bicarbonate, bicarbonate of soda
|
-
••••••
|
baking soda solution, add baking soda, baking soda paste
|
Baking soda, 'bake' aur 'soda' ka mix hai.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbeɪ.zəl siːdz/
noun
(बैज़िल सीड्स)
••••••
|
-
••••••
|
तुलसी के बीज
tulsi ke beej
••••••
|
small black seeds from the basil plant, often used in drinks and desserts
|
I added basil seeds to my lemonade for a refreshing drink.
मैंने अपनी नींबू पानी में ताजगी के लिए बैज़िल सीड्स डाले।
••••••
|
मैंने अपनी नींबू पानी में ताजगी के लिए तुलसी के बीज डाले।
maine apni neemboo paani mein taazgi ke liye tulsi ke beej daale.
••••••
|
sabja seeds, sweet basil seeds
|
-
••••••
|
basil seed drink, soak basil seeds, basil seed pudding
|
तुलसी के बीज, नींबू पानी के जैसे ताजगी से भरपूर।
••••••
|
|
••••••
|
/beɪ liːf/
noun
(बे लीफ)
••••••
|
-
••••••
|
बे लीफ
be leaf
••••••
|
dried aromatic leaf of the bay laurel tree used as a culinary herb
|
Add a bay leaf to the soup for extra flavor.
••••••
|
सूप में अतिरिक्त स्वाद के लिए एक बे लीफ डालें।
soop mein atirikt swad ke liye ek be leaf daalen
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
bay leaf soup, dried bay leaf, fresh bay leaf
|
बे लीफ, बे लॉरेल के पेड़ का पत्ता
••••••
|
|
••••••
|
/blæk ˈkɑːr.də.məm/
noun
(ब्लैक कार्डमम)
••••••
|
-
••••••
|
काला इलायची
kala ilaichi
••••••
|
a large aromatic spice pod with a smoky flavor, commonly used in Indian and Middle Eastern cooking
|
Add black cardamom to the curry for a rich, smoky flavor.
••••••
|
करी में काला इलायची डालें ताकि इसका समृद्ध, धुएं जैसा स्वाद आए।
kari mein kala ilaichi daalein taki iska samruddh, dhoon jaise swad aaye
••••••
|
large cardamom, brown cardamom, hill cardamom
|
green cardamom, white cardamom
|
black cardamom pods, ground black cardamom, whole black cardamom
|
काला इलायची के साथ 'Black Cardamom' का स्वाद बढ़ाएं
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkæb.ɪdʒ/
noun
(कैबेज)
••••••
|
-
••••••
|
पत्तागोभी
pattagobhi
••••••
|
a round vegetable with thick green or purple leaves that can be eaten cooked or raw
|
I need to buy some cabbage to make coleslaw for dinner.
मुझे डिनर के लिए कोलस्लॉ बनाने के लिए कुछ कैबेज खरीदनी होगी।
••••••
|
मुझे डिनर के लिए कोलस्लॉ बनाने के लिए कुछ पत्तागोभी खरीदनी होगी।
mujhe dinner ke liye coleslaw banane ke liye kuch pattagobhi khareedni hogi.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
cabbage soup, cabbage roll, red cabbage, white cabbage, cabbage patch
|
कैबेज (Cabbage) को पकाने से पहले पत्तागोभी की तरह सोचें।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkætɪtʃuː/
noun
(कैटिचू)
••••••
|
-
••••••
|
कैटिचू
katechu
••••••
|
an extract from a tropical Asian plant, used in tanning and dyeing
|
Catechu extract is commonly used in traditional medicine.
कैटिचू अर्क पारंपरिक चिकित्सा में सामान्यतः प्रयोग किया जाता है।
••••••
|
कैटिचू अर्क पारंपरिक चिकित्सा में सामान्यतः प्रयोग किया जाता है।
katechu ark paramparik chikitsa mein samanyatah prayog kiya jata hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
catechu extract, catechu powder
|
कैटिचू (katechu) की सहायता से हम पारंपरिक चिकित्सा में रंगाई और टैनिंग करते हैं।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkjuː.kʌm.bər/
noun
(क्यूकंबर)
••••••
|
-
••••••
|
खीरा
kheera
••••••
|
a long green vegetable with watery flesh, eaten raw in salads or cooked
|
I added fresh cucumber slices to my salad.
मैंने अपनी सलाद में ताजे क्यूकंबर के टुकड़े डाले।
••••••
|
मैंने अपनी सलाद में ताजे क्यूकंबर के टुकड़े डाले।
maine apni salad mein taje kyoombar ke tukde daale.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
cucumber sandwich, sliced cucumber, fresh cucumber, cucumber salad
|
The 'क' sound in 'क्यूकंबर' sounds like 'cucumber', and 'खीरा' is the Hindi word for cucumber.
••••••
|
|
••••••
|
/draɪd ˈfɛnjʊˌɡriːk livz/
noun
(ड्राइड फेनुग्रीक लीव्ज़)
••••••
|
-
••••••
|
सूखी मेथी पत्तियाँ
sookhi methi patiyan
••••••
|
dehydrated leaves of the fenugreek plant used as a herb in cooking
|
Add dried fenugreek leaves to the curry for extra flavor.
••••••
|
करी में अतिरिक्त स्वाद के लिए सूखी मेथी पत्तियाँ डालें।
kari mein atirikt swaad ke liye sookhi methi patiyan daalein
••••••
|
fenugreek leaves, kasuri methi, methi leaves
|
••••••
|
dried herbs, cooking spices, curry leaves
|
सूखी मेथी पत्तियाँ सूखा स्वाद देती हैं
••••••
|
|
••••••
|
/ˈɡɑːr.lɪk/
noun
(गार्लिक)
••••••
|
-
••••••
|
लहसुन
lahsun
••••••
|
a plant of the onion family that has a strong taste and smell and is used in cooking
|
I added garlic to the soup for extra flavor.
मैंने सूप में अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन डाला।
••••••
|
मैंने सूप में अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन डाला।
maine soop mein atirikt swaad ke liye lahsun daala
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
garlic clove, garlic bread, garlic powder, fresh garlic
|
लहसुन से स्वाद और गंध दोनों बढ़ती है, जैसे 'ले' और 'सुन' से बना एक ध्वनि
••••••
|
|
••••••
|
/ɡriːn ˈdʒækfruːt/
noun
(ग्रीन जैकफ्रूट)
••••••
|
-
••••••
|
कच्चा कटहल
kacha kathal
••••••
|
unripe fruit of the jackfruit tree, commonly used as a vegetable in cooking
|
Green jackfruit is often used in curries and stews.
••••••
|
कच्चा कटहल अक्सर करी और स्टू में इस्तेमाल किया जाता है।
kacha kathal aksar kari aur stew mein istemal kiya jaata hai
••••••
|
unripe jackfruit, raw jackfruit
|
••••••
|
green jackfruit curry, cook green jackfruit, raw green jackfruit
|
Green jackfruit is unripe and often used in curries just like how 'kacha' means raw.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈmʌs.tərd liːf/
noun
(मस्टर्ड लीफ)
••••••
|
-
••••••
|
सरसों का पत्ता
sarson ka patta
••••••
|
green leafy vegetable from the mustard plant; edible leaves used in cooking
|
We cooked mustard leaf with fish in a traditional Bengali curry.
हमने पारंपरिक बांग्ला करी में मछली के साथ सरसों के पत्ते पकाए।
••••••
|
हमने पारंपरिक बांग्ला करी में मछली के साथ सरसों के पत्ते पकाए।
hamne paaramparik baangla kari mein machhli ke saath sarson ke patte pakaaye.
••••••
|
mustard greens, sarson ka saag
|
-
••••••
|
mustard leaf curry, fresh mustard leaf, cooked mustard leaf
|
Sarson ke patte ka khana sabko pasand aata hai, jaise mustard leaf ka taste.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈmʌstərd ɔɪl/
noun
(मस्टर्ड ऑइल)
••••••
|
-
••••••
|
सरसों का तेल
sarson ka tel
••••••
|
oil extracted from mustard seeds, commonly used for cooking and medicinal purposes
|
We use mustard oil for cooking vegetables in our kitchen.
हम अपनी रसोई में सब्ज़ियाँ पकाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं।
••••••
|
हम अपनी रसोई में सब्ज़ियाँ पकाने के लिए सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं।
ham apni rasoee mein sabziyaan pakane ke liye sarson ke tel ka istemaal karte hain.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
mustard oil massage, cooking with mustard oil, pure mustard oil
|
सरसों के तेल का उपयोग जैसे 'सजावटी' खाना पकाने में करना
••••••
|
|
••••••
|
/ˈplæn.teɪn ˈflaʊ.ər/
noun
(प्लांटेन फ्लावर)
••••••
|
-
••••••
|
कच्चा केला का फूल
kachcha kela ka phool
••••••
|
The flower bud of a banana plant, used as a vegetable in cooking
|
We cooked plantain flower curry for dinner.
••••••
|
हमने रात के खाने के लिए कच्चा केला का फूल करी बनाया।
hamne raat ke khane ke liye kachcha kela ka phool kari banaya.
••••••
|
banana flower, banana blossom
|
-
••••••
|
plantain flower curry, cook plantain flower, fresh plantain flower
|
प्लांटेन फ्लावर = कच्चा केला का फूल, जैसे केले का फूल खाना पकाने में इस्तेमाल होता है
••••••
|
|
••••••
|
/ˈreɪ.zɪnz/
noun
(रेज़िन्स)
••••••
|
-
••••••
|
किशमिश
kishmish
••••••
|
dried grapes, often used in cooking and baking
|
She added raisins to the oatmeal cookies for extra sweetness.
उसने ओटमील कुकीज़ में अतिरिक्त मिठास के लिए किशमिश डाली।
••••••
|
उसने ओटमील कुकीज़ में अतिरिक्त मिठास के लिए किशमिश डाली।
usne otmeal cookies mein atirikt mithas ke liye kishmish daali
••••••
|
dried grapes, sultanas, currants
|
••••••
|
golden raisins, raisin bread, add raisins, dried raisins
|
Hindi 'kishmish' sounds similar to 'raisins' and means the same
••••••
|
|
••••••
|
/ˈsæf.rən/
noun
(सैफ्रन)
••••••
|
-
••••••
|
केसर
kesar
••••••
|
a valuable spice derived from the flower of Crocus sativus, used for flavoring and coloring food
|
The chef added saffron to the rice to give it a golden color and aromatic flavor.
द शेफ ने चावल में केसर डाला ताकि उसे सुनहरी रंगत और खुशबूदार स्वाद मिले।
••••••
|
शेफ ने चावल में केसर डाला ताकि उसे सुनहरी रंगत और खुशबूदार स्वाद मिले।
shef ne chawal mein kesar dala taki use sunahari rangat aur khushbudar swad mile
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
saffron rice, saffron threads, pure saffron, saffron powder
|
केसर (Kesari) की खुशबू से याद रखें, जैसे ‘सुनहरी रंग’
••••••
|
|
••••••
|
/tə'meɪ.toʊ/
noun
(टोमेटो)
••••••
|
-
••••••
|
टमाटर
tamatar
••••••
|
a red or yellow edible fruit that is typically eaten as a vegetable
|
She added fresh tomatoes to the salad.
उसने सलाद में ताजे टमाटर डाले।
••••••
|
उसने सलाद में ताजे टमाटर डाले।
usne salad mein taje tamatar daale
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
cherry tomato, tomato sauce, ripe tomato, fresh tomatoes
|
Tomato = टमाटर (tamatar) - रसदार और स्वादिष्ट, सब्ज़ी या फल के रूप में
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtɜːr.mər.ɪk ˈpaʊ.dər/
noun
(टर्मेरिक पाउडर)
••••••
|
-
••••••
|
हल्दी पाउडर
haldi powder
••••••
|
ground turmeric root used as a spice and for its medicinal properties
|
Add a pinch of turmeric powder to the curry for color and flavor.
••••••
|
करी में रंग और स्वाद के लिए हल्दी पाउडर की एक चुटकी डालें।
kari mein rang aur swad ke liye haldi powder ki ek chutki daalen.
••••••
|
turmeric, ground turmeric, haldi powder
|
-
••••••
|
turmeric powder paste, fresh turmeric powder, organic turmeric powder
|
No
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtɜːr.nɪp/
noun
(टर्निप)
••••••
|
-
••••••
|
शलगम
shalgam
••••••
|
a round root vegetable with white or purple skin and white flesh
|
We grew turnips in our vegetable garden.
••••••
|
हमने अपने बागीचे में शलगम उगाए।
hamne apne bageeche mein shalgam ugaaye.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
turnip greens, mashed turnip, roasted turnip
|
Shalgam reminds you of 'sharp' turnip!
••••••
|
|
••••••
|
/wæks ɡɔːrd/
noun
(वॅक्स गॉर्ड)
••••••
|
-
••••••
|
वैक्स लौकी
vaiks lauki
••••••
|
a large white or green gourd with waxy skin, commonly used in Asian cooking
|
The wax gourd soup is very nutritious and helps with digestion.
द वॅक्स गॉर्ड सूप इस वेरी न्यूट्रिशियस एंड हेल्प्स विद डाइजेशन।
••••••
|
वैक्स लौकी का सूप बहुत पौष्टिक होता है और पाचन में मदद करता है।
vaiks lauki ka soup bahut poshtik hota hai aur pachan mein madad karta hai.
••••••
|
ash gourd, winter melon, white gourd
|
-
••••••
|
wax gourd soup, wax gourd curry, fresh wax gourd
|
Wax gourd ka soup sehat ke liye accha hai, jaise ek lauki ki tarah.
••••••
|
|
••••••
|
/waɪt ˈpɛpər/
noun
(व्हाइट पेपर)
••••••
|
-
••••••
|
सफ़ेद मिर्च
safed mirch
••••••
|
a spice made from dried peppercorns with the outer husk removed
|
She added white pepper to the cream soup for a mild spicy flavor.
••••••
|
उसने क्रीमी सूप में हल्का तीखा स्वाद लाने के लिए सफेद मिर्च डाली।
usne kreemi soop mein halka teekha swaad laane ke liye safed mirch daali.
••••••
|
white peppercorn, ground white pepper
|
••••••
|
white pepper powder, ground white pepper, white pepper seasoning
|
No
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbeɪ.kɪŋ ˈpaʊ.dər/
noun
(बेकिंग पाउडर)
••••••
|
-
••••••
|
बेकिंग पाउडर
baking powder
••••••
|
a dry chemical leavening agent used to increase volume and lighten texture in baked goods
|
The recipe calls for two teaspoons of baking powder.
••••••
|
रेसिपी में दो चम्मच बेकिंग पाउडर की आवश्यकता है।
resipi mein do chammach baking powder ki avashyakta hai.
••••••
|
leavening agent, raising agent
|
-
••••••
|
double-acting baking powder, teaspoon of baking powder, fresh baking powder
|
Baking powder ko yaad karne ke liye, socho 'Baking' ka 'B' aur 'P' ka 'P' ki tarah!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkæp.sɪ.kəm/
noun
(कैप्सिकम)
••••••
|
-
••••••
|
शिमला मिर्च
shimla mirch
••••••
|
sweet pepper; bell pepper; colorful vegetable used in cooking
|
Add red and green capsicum to make the dish colorful and nutritious.
••••••
|
लाल और हरे शिमला मिर्च को डिश को रंगीन और पौष्टिक बनाने के लिए डालें।
lal aur hare shimla mirch ko dish ko rangeen aur poshtik banane ke liye daalein.
••••••
|
bell pepper, sweet pepper
|
••••••
|
red capsicum, green capsicum, stuffed capsicum, capsicum curry
|
Shimla mirch is colorful like a bell pepper.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkɑːrdəməm/
noun
(कार्डामम)
••••••
|
-
••••••
|
इलायची
ilaichi
••••••
|
aromatic seeds from a plant in the ginger family, used as a spice
|
The recipe calls for a pinch of ground cardamom.
••••••
|
व्यंजन में एक चुटकी पिसी हुई इलायची की आवश्यकता होती है।
vyajan mein ek chutki pisi hui ilaichi ki avashyakta hoti hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground cardamom, cardamom pods, green cardamom
|
इलायची को 'इल' और 'आ' के साथ आसानी से याद करें।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkærəm/
noun
(कैरोम)
••••••
|
-
••••••
|
जीरा
jeera
••••••
|
aromatic seeds of a plant used as a spice, especially in Indian cooking
|
Carom seeds are often used in traditional Indian bread recipes.
••••••
|
जीरा के बीज पारंपरिक भारतीय रोटी की रेसिपियों में अक्सर उपयोग किए जाते हैं।
jeera ke beej paaramparik bhaaratiya roti ki resipiyon mein aksar upyog kiye jaate hain.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
carom seeds, carom powder, ground carom
|
जीरा का स्वाद हर भारतीय भोजन में खास होता है, जैसे 'कैरोम' बीज का उपयोग
••••••
|
|
••••••
|
/ˌkɔːriˈændər/
noun
(कोरियंडर)
••••••
|
-
••••••
|
धनिया
dhaniya
••••••
|
aromatic herb with feathery leaves used for flavoring food; also refers to the seeds used as spice
|
Fresh coriander leaves are sprinkled on top of the curry.
••••••
|
ताजे धनिया के पत्ते करी के ऊपर छिड़के जाते हैं।
taje dhaniya ke patte kari ke upar chhidke jate hain.
••••••
|
cilantro, Chinese parsley, dhania
|
-
••••••
|
fresh coriander, coriander leaves, coriander seeds, chopped coriander
|
धनिया और धन दोनों में पौधों का खजाना होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/draɪ ɡuːs ˈbɛri/
noun
(ड्राई गूस बेरी)
••••••
|
-
••••••
|
सूखा आंवला
sookha aamla
••••••
|
dehydrated amla fruit, rich in vitamin C and used for medicinal and culinary purposes
|
Dry goose berry powder is excellent for hair growth.
••••••
|
सूखा आंवला पाउडर बालों की वृद्धि के लिए उत्कृष्ट है।
sookha aamla powder balo ki vruddhi ke liye utkrist hai
••••••
|
dried amla, dehydrated Indian gooseberry
|
••••••
|
dry gooseberry powder, dried amla benefits, gooseberry supplements
|
सूखा आंवला से जुड़ी याद रखने वाली छवि
••••••
|
|
••••••
|
/draɪ ˈmæŋgoʊ ˈpaʊdər/
noun
(ड्राई मैंगो पाउडर)
••••••
|
-
••••••
|
आमचूर
amchur
••••••
|
a tangy powder made from dried raw mangoes, used as a spice in Indian cuisine
|
The chef sprinkled dry mango powder over the chaat for extra tanginess.
••••••
|
शेफ ने चाट पर अतिरिक्त खट्टापन देने के लिए आमचूर छिड़का।
shef ne chaat par atirikt khattapan dene ke liye amchur chhidka.
••••••
|
••••••
|
••••••
|
amchur powder, dry mango seasoning, tangy powder
|
आमचूर - आम से बना खट्टा पाउडर, 'आम' का 'चूर' बनाते समय स्वाद बढ़ा देता है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈfen.jʊ.griːk/
noun
(मेथी)
••••••
|
-
••••••
|
मेथी
methi
••••••
|
an herb whose seeds and leaves are used as a spice in cooking
|
Fenugreek seeds have a slightly bitter taste and are commonly used in Indian cuisine.
मेथी के दाने में हल्का कड़वापन होता है और यह भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
••••••
|
मेथी के दाने में हल्का कड़वापन होता है और यह भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
methi ke daane mein halka kadwapan hota hai aur yah bhartiya vyajanon mein aam taur par istemal kiya jata hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
fenugreek seeds, fenugreek leaves, fenugreek powder
|
Methi (Fenugreek) का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, और यह भारतीय मसाले में ज़रूरी है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈdʒɪn.dʒər/
noun
(जिंजर)
••••••
|
-
••••••
|
अदरक
adrak
••••••
|
a hot-tasting root used as a spice in cooking and as medicine
|
Add fresh ginger to the curry for extra flavor.
ऐड फ्रेश जिंजर टू द करी फॉर एक्स्ट्रा फ्लेवर।
••••••
|
अधिक स्वाद के लिए करी में ताज़ा अदरक डालें।
adhik swad ke liye kari mein taza adrak daalein
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
fresh ginger, ground ginger, ginger tea, crystallized ginger
|
Think of 'adrak' when you add spice to life — ginger adds 'zing'!
••••••
|
|
••••••
|
/ɡriːnz/
noun
(ग्रीन्स)
••••••
|
-
••••••
|
हरी सब्ज़ियाँ
hari sabziyaan
••••••
|
Leafy vegetables such as spinach, lettuce, and cabbage
|
Eating greens is important for good health.
इटिंग ग्रीन्स इज़ इंपोर्टन्ट फॉर गुड हेल्थ।
••••••
|
स्वस्थ जीवन के लिए हरी सब्ज़ियाँ खाना महत्वपूर्ण है।
swath jeevan ke liye hari sabziyaan khana mahatvapurn hai.
••••••
|
leafy vegetables, vegetables, salad greens
|
-
••••••
|
fresh greens, leafy greens, eat greens, cook greens
|
Greens = HARI sabziyaan
••••••
|
|
••••••
|
/lɔːŋ ɡɔːrd/
noun
(लॉन्ग गॉर्ड)
••••••
|
-
••••••
|
लंबा लौकी
lamba lauki
••••••
|
an elongated green vegetable belonging to the cucumber family, used in cooking
|
She sliced the long gourd thinly for the stir-fry dish.
••••••
|
उसने स्टिर-फ्राई डिश के लिए लंबी लौकी को पतला काट लिया।
usne stir-fry dish ke liye lambi lauki ko patla kaat liya.
••••••
|
bottle gourd, calabash, opo squash
|
-
••••••
|
long gourd curry, sliced long gourd, fresh long gourd
|
लंबी लौकी, गॉर्ड की तरह, गार्डन में उगती है
••••••
|
|
••••••
|
/ˈmʌʃ.ruːm/
noun
(मशरूम)
••••••
|
-
••••••
|
मशरूम
mashroom
••••••
|
a type of fungus that can be eaten, often used in cooking
|
The pizza was topped with fresh mushrooms.
••••••
|
पिज़्ज़ा ताजे मशरूम से सजा था।
pizzā tāje mashroom se sajā thā
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
mushroom soup, stuffed mushrooms, wild mushrooms, button mushrooms
|
मशरूम के स्वादिष्ट टुकड़े पिज़्ज़ा पर होते हैं
••••••
|
|
••••••
|
/mʌsk/
noun
(मस्क)
••••••
|
-
••••••
|
मस्क
mask
••••••
|
a strong-smelling substance secreted by certain animals, used in perfumes and traditional medicine
|
The perfume contained natural musk that gave it an exotic fragrance.
द परफ्यूम में प्राकृतिक मस्क था जिसने उसे एक विदेशी खुशबू दी।
••••••
|
द परफ्यूम में प्राकृतिक मस्क था जिसने उसे एक विदेशी खुशबू दी।
da perfume mein prakritik mask tha jisne use ek videshi khushboo dee
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
musk scent, natural musk, musk oil, musk perfume
|
मस्क की खुशबू जैसा कुछ भी नहीं
••••••
|
|
••••••
|
/naɪˈdʒel.ə/
noun
(निगेला)
••••••
|
-
••••••
|
कलौंजी
kalonji
••••••
|
small black seeds with a nutty, slightly bitter flavor, also known as black cumin or black seed
|
Sprinkle nigella seeds on top of the bread before baking.
ब्रेड पर बेकिंग से पहले nigella बीज छिड़कें।
••••••
|
ब्रेड पर बेकिंग से पहले कलौंजी के बीज छिड़कें।
bred par baking se pehle kalonji ke beej chhidkhen.
••••••
|
black cumin, black seed, kalonji, fennel flower
|
white sesame, white cumin
|
nigella seeds, nigella oil, nigella sativa
|
Kalauji (कलौंजी) sounds like the English 'Nigella'. Imagine sprinkling kalonji on bread.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈplæn.tɪn/
noun
(प्लांटेन)
••••••
|
-
••••••
|
कच्चा केला
kacha kela
••••••
|
a large green banana-like fruit that is usually cooked before eating
|
Plantain can be fried, boiled, or baked and is a staple food in many tropical countries.
••••••
|
प्लांटेन को तला, उबाला या बेक किया जा सकता है और यह कई उष्णकटिबंधीय देशों में एक मुख्य भोजन है।
plantain ko tala, ubala ya bake kiya ja sakta hai aur yah kai ushnakatibandhiya deshon mein ek mukhya bhojan hai
••••••
|
green banana, cooking banana
|
-
••••••
|
fried plantain, ripe plantain, plantain chips, plantain curry
|
प्लांटेन को कच्चा केला कहते हैं, जैसे केले को पकाना चाहिए।
••••••
|
|
••••••
|
/pəˈteɪ.toʊ/
noun
(पोटैटो)
••••••
|
-
••••••
|
आलू
aalu
••••••
|
a round white vegetable with a brown or red skin that grows underground
|
She boiled potatoes for dinner.
उसने रात के खाने के लिए आलू उबाले।
••••••
|
उसने रात के खाने के लिए आलू उबाले।
usne raat ke khane ke liye aalu ubale.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
baked potato, mashed potato, potato salad, sweet potato
|
आलू को अंग्रेजी में Potato कहते हैं, इसे उबालने पर 'आ' से आलू उबाला जाता है।
••••••
|
|
••••••
|
/'ræd.ɪʃ/
noun
(रेडिश)
••••••
|
-
••••••
|
मूली
mooli
••••••
|
a small pungent edible root vegetable with white or red skin
|
The farmer harvested fresh radishes from the garden.
••••••
|
किसान ने बाग़ीचे से ताजे मूली निकाले।
kisaan ne baagiche se tazey mooli nikaale
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
white radish, red radish, fresh radish, radish leaves
|
Mooli ka taste thoda tej hota hai, jaise ek radish.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈseɪ.ɡoʊ/
noun
(सागो)
••••••
|
-
••••••
|
सागो
sago
••••••
|
starchy foodstuff obtained from the pith of various tropical palm stems
|
She prepared sago pudding for dessert.
उसने डेसर्ट के लिए सागो पुडिंग तैयार किया।
••••••
|
उसने डेसर्ट के लिए सागो पुडिंग तैयार किया।
Usne dessert ke liye sago pudding tayar kiya.
••••••
|
tapioca pearls, sago pearls
|
-
••••••
|
sago pudding, sago pearls, cook sago
|
Sago sounds like 'Saa-go' which you can relate to 'sugar' in your dessert.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈsɛsəmi sidz/
noun
(ससामी सीड्स)
••••••
|
-
••••••
|
तिल के बीज
til ke beej
••••••
|
small edible seeds from the sesame plant used in cooking and baking
|
Sprinkle sesame seeds on top of the bread before baking.
••••••
|
रोटी पर बेकिंग से पहले तिल के बीज छिड़कें।
roti par baking se pehle til ke beej chhidken
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
sesame oil, toasted seeds, seed paste
|
तिल के बीज को रोटी पर बेकिंग से पहले छिड़कें
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtæm.ə.rɪnd/
noun
(टैमरिंड)
••••••
|
-
••••••
|
इमली
imli
••••••
|
tropical fruit with a brown pod containing a sour pulp used in cooking
|
The chef used tamarind paste to add tangy flavor to the curry.
••••••
|
शेफ ने करी में तीव्र स्वाद जोड़ने के लिए इमली का पेस्ट इस्तेमाल किया।
shef ne kari mein teevr swad jodne ke liye imli ka pest istemal kiya.
••••••
|
••••••
|
••••••
|
tamarind paste, tamarind water, fresh tamarind, tamarind juice
|
इमली और Tamarind में 'इ' और 'Ta' से याद रखें।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈvedʒ.tə.bəlz/
noun
(वेजिटेबल्स)
••••••
|
-
••••••
|
सब्जियाँ
sabziyan
••••••
|
plants or parts of plants that are eaten as food, such as peas, beans, cabbage, potatoes, onions, or carrots
|
We should eat more vegetables to maintain a healthy diet.
••••••
|
हमें एक स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए अधिक सब्जियाँ खानी चाहिए।
humein ek swasth aahaar banaye rakhne ke liye adhik sabziyan khani chahiye.
••••••
|
••••••
|
••••••
|
fresh vegetables, green vegetables, root vegetables, leafy vegetables, vegetable garden
|
सब्जी और वेजिटेबल्स दोनों खाने योग्य होते हैं, जो हमारी सेहत के लिए जरूरी हैं!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈɑːmənd/
noun
(आलमंड)
••••••
|
-
••••••
|
बादाम
badaam
••••••
|
edible seed of the almond tree, rich in protein and healthy fats
|
She eats almonds every morning for breakfast.
वह हर सुबह नाश्ते में बादाम खाती है।
••••••
|
वह हर सुबह नाश्ते में बादाम खाती है।
vah har subah nashtay mein badaam khati hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
almond milk, roasted almonds, almond oil, sweet almonds
|
Almonds help with morning energy. In Hindi, 'बादाम' sounds like 'badaam'.
••••••
|
|
••••••
|
/biːn/
noun
(बीन)
••••••
|
-
••••••
|
राजमा
rajma
••••••
|
an edible seed, typically kidney-shaped, growing in long pods on certain leguminous plants
|
We planted green beans in our vegetable garden this spring.
••••••
|
हमने इस वसंत में हमारे बगीचे में हरे राजमा लगाए।
hamne is vasant mein hamare bagiche mein hare rajma lagaye.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
green beans, kidney beans, coffee beans, bean soup, bean salad
|
राजमा और बीन दोनों स्वस्थ होते हैं, जैसे बीन वाक्य में लाए गए।
••••••
|
|
••••••
|
/blæk ˈpep.ər/
noun
(ब्लैक पेपर)
••••••
|
-
••••••
|
काली मिर्च
kaali mirch
••••••
|
a hot-tasting spice made from dried peppercorns, widely used for seasoning food
|
Season the steak with salt and freshly ground black pepper.
स्टेक को नमक और ताजे पिसे हुए काले मिर्च से सीजन करें।
••••••
|
स्टेक को नमक और ताजे पिसे हुए काले मिर्च से सीजन करें।
stek ko namak aur taje pise hue kaale mirch se season karein
••••••
|
peppercorn, ground pepper, whole pepper
|
white pepper, sweet pepper
|
black pepper powder, freshly ground black pepper, whole black pepper
|
Kaali mirch, gol morich se bhi milti hai, dono ka hi masale mein istemal hota hai.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbrɪn.dʒəl/
noun
(ब्रिंजल)
••••••
|
-
••••••
|
बैंगन
baingan
••••••
|
a large purple vegetable that is white inside; also called eggplant
|
My mother cooked brinjal curry for lunch.
••••••
|
मेरी माँ ने दोपहर के भोजन के लिए बैंगन की करी बनाई।
meri maan ne dopahar ke bhojan ke liye baingan ki curry banai
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
brinjal curry, stuffed brinjal, brinjal fry, grilled brinjal
|
बैंगन की करी को ब्रिंजल से याद रखो
••••••
|
|
••••••
|
/ˈsel.ər.i/
noun
(सेलरी)
••••••
|
-
••••••
|
शलरी
shalari
••••••
|
a green vegetable with long crisp stems that can be eaten raw or cooked
|
I added chopped celery to the soup for extra flavor.
••••••
|
मैंने सूप में अतिरिक्त स्वाद के लिए कटी हुई शलरी डाली।
maine soup mein atirikt swad ke liye kati hui shalari daali.
••••••
|
celery stalk, celery stem
|
-
••••••
|
celery stick, chopped celery, celery leaves, celery salt
|
Shalari ka masala, sabzi ka taste
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtʃɪk piː/
noun
(चिक पी)
••••••
|
-
••••••
|
चने
chane
••••••
|
round beige legume; protein-rich pulse used in various dishes
|
Soak the chick peas overnight before cooking them for better digestion.
••••••
|
चिक पीज़ को पकाने से पहले रात भर भिगोकर रखें ताकि पाचन बेहतर हो सके।
chik peez ko pakane se pehle raat bhar bhigokar rakhen taaki paachan behtar ho sake.
••••••
|
chickpea, garbanzo bean, ceci bean
|
-
••••••
|
boiled chick pea, chick pea curry, dried chick pea, chick pea flour
|
Chick pea ko 'chane' ke roop mein jaana jaata hai, jo humare digestive system ko achha banaata hai.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈsɪtrɪk ˈæsɪd/
noun
(सिट्रिक ऐसिड)
••••••
|
-
••••••
|
सिट्रिक ऐसिड
sitrik esid
••••••
|
a natural acid found in citrus fruits, used as a food preservative and flavoring agent
|
Add a pinch of citric acid to preserve the color of the fruit jam.
••••••
|
फलों के जाम के रंग को संरक्षित करने के लिए एक चुटकी सिट्रिक ऐसिड डालें।
phalon ke jam ke rang ko sanrakshit karne ke liye ek chutki sitrik esid daalen.
••••••
|
••••••
|
••••••
|
citric acid powder, food-grade citric acid, natural preservative
|
सिट्रिक ऐसिड - खट्टे फल, स्वाद बढ़ाने के लिए।
••••••
|
|
••••••
|
/kɔːrn/
noun
(कॉर्न)
••••••
|
-
••••••
|
मक्का
makka
••••••
|
a tall cereal plant that produces kernels on large ears; maize
|
We grilled corn on the cob for dinner.
••••••
|
हमने रात के खाने के लिए मक्का के दाने ग्रिल किए।
hamne raat ke khane ke liye makka ke daane grill kiye.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
corn on the cob, corn kernels, sweet corn, corn field
|
मक्का को कॉर्न कहते हैं, जैसे मक्का का नाम ही ज़्यादा होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/draɪd roʊz ˈpɛtəlz/
noun
(ड्राइड रोज़ पेटल्स)
••••••
|
-
••••••
|
सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ
sookhe gulaab ki pankhudiyaan
••••••
|
dehydrated petals from roses used for culinary and aromatic purposes
|
The dessert was garnished with dried rose petals.
••••••
|
मिठाई को सूखे गुलाब की पंखुड़ियों से सजाया गया था।
mithaai ko sookhe gulaab ki pankhudiyaan se sajaaya gaya tha
••••••
|
rose petals, dried flowers, edible flowers
|
••••••
|
rose water, floral garnish, edible decoration
|
सूखा गुलाब पंखुड़ी जैसे खुशबू का स्रोत
••••••
|
|
••••••
|
/ɡriːn ˈtʃɪl.i/
noun
(ग्रीन चिली)
••••••
|
-
••••••
|
कच्ची मिर्च
kachchi mirch
••••••
|
unripe chili pepper that is green in color and has a spicy taste
|
She added chopped green chili to the salad for extra heat.
उसने सलाद में अतिरिक्त तीव्रता के लिए कटी हुई हरी मिर्च डाली।
••••••
|
उसने सलाद में अतिरिक्त तीव्रता के लिए कटी हुई हरी मिर्च डाली।
Usne salad mein atirikt teevrata ke liye kati hui hari mirch dali.
••••••
|
green pepper, jalapeño, green capsicum
|
••••••
|
chopped green chili, fresh green chili, green chili paste
|
Green chili in Hindi is 'kachchi mirch', just like how 'kachchi' means raw!
••••••
|
|
••••••
|
/dʒuːt liːf/
noun
(जूट लीफ)
••••••
|
-
••••••
|
पट्टी पत्ते
patti patte
••••••
|
the edible leaves of the jute plant, commonly eaten as a leafy green vegetable
|
Jute leaf is rich in vitamins and minerals and is often cooked with lentils in Bengali cuisine.
जूट लीफ विटामिन्स और मिनरल्स में समृद्ध है और अक्सर बंगाली व्यंजन में दाल के साथ पकाया जाता है।
••••••
|
जूट लीफ विटामिन्स और मिनरल्स में समृद्ध है और अक्सर बंगाली व्यंजन में दाल के साथ पकाया जाता है।
joot leaf vitamins aur minerals mein samriddh hai aur aksar bangali vyajan mein daal ke saath pakaya jaata hai.
••••••
|
jute greens, jute spinach
|
-
••••••
|
jute leaf curry, fresh jute leaf, jute leaf dal
|
जूट लीफ की हरी पत्तियाँ पट्टी जैसी दिखती हैं
••••••
|
|
••••••
|
/liːk/
noun
(लीक)
••••••
|
-
••••••
|
लहसुन पत्ता
lahsun patta
••••••
|
vegetable related to onion with long green leaves and white bulb, milder than onion
|
The soup was made with potatoes and leeks.
सूप आलू और लीक से बनाया गया था।
••••••
|
सूप आलू और लहसुन पत्ते से बनाया गया था।
soop aloo aur lahsun patte se banaya gaya tha.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
leek soup, chopped leeks, baby leeks, leek and potato
|
लीक (Leak) को लहसुन पत्ते जैसा सोचें, जो हरे रंग के पत्तों से ढंका होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/lɔːŋ ˈpepər/
noun
(लांग पेपर)
••••••
|
-
••••••
|
लंबी मिर्च
lambi mirch
••••••
|
a flowering vine in the family Piperaceae, cultivated for its fruit which is used as a spice
|
Long pepper was more valuable than black pepper in ancient times.
••••••
|
प्राचीन काल में लंबी मिर्च काली मिर्च से ज्यादा मूल्यवान थी।
prachin kaal mein lambi mirch kaali mirch se zyada mulyavaan thi.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
long pepper powder, dried long pepper
|
लंबी मिर्च का आकार दिखाता है कि यह मसाले के रूप में उपयोगी है
••••••
|
|
••••••
|
/meɪs/
noun
(मेयस)
••••••
|
-
••••••
|
जायफल का छिलका
jaayfal ka chilka
••••••
|
spice obtained from the reddish seed covering of the nutmeg seed
|
A pinch of mace adds warmth to the dessert.
ए पिन्च ऑफ मेस एड्स वार्मथ टू द डेजर्ट।
••••••
|
एक चुटकी जायफल का छिलका मिठाई में गर्माहट जोड़ता है।
ek chutki jaayfal ka chilka mithai mein garmahat jodta hai
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground mace, mace powder, whole mace
|
Jaayfal ka chilka - Mace is made from the outer covering of nutmeg seeds.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈpɑr.bəl/
noun
(पारबल)
••••••
|
-
••••••
|
पारबल
parbal
••••••
|
A green vegetable also known as pointed gourd, commonly used in South Asian cuisine
|
Mother prepared parbal curry with fish.
••••••
|
माँ ने मछली के साथ पारबल करी तैयार की।
ma ne machhli ke saath parbal kari tayar ki
••••••
|
pointed gourd, green gourd
|
-
••••••
|
parbal curry, cook parbal, fresh parbal
|
Parbal = पार (par) + बल (bal) - Remember it as a powerful (bal) vegetable used in South Asia!
••••••
|
|
••••••
|
/piː/
noun
(पी)
••••••
|
-
••••••
|
मटर
matar
••••••
|
a small round green seed eaten as a vegetable
|
The children enjoyed eating sweet peas with dinner.
••••••
|
बच्चों ने रात के खाने में मीठी मटर खाना पसंद किया।
bachcho ne raat ke khane mein meethi matar khana pasand kiya
••••••
|
green pea, garden pea, legume
|
-
••••••
|
green peas, sweet peas, pea pod, frozen peas
|
Matar ka istemal sabzi ke roop mein hota hai, jaise 'matar' aur 'matter' ka sound milta hai.
••••••
|
|
••••••
|
/sɔːlt/
noun
(साल्ट)
••••••
|
-
••••••
|
नमक
namak
••••••
|
a white crystalline substance that gives seawater its characteristic taste and is used for seasoning food
|
She added a pinch of salt to enhance the flavor of the soup.
••••••
|
उसने सूप के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डाला।
usne soup ke swaad ko badhane ke liye ek chutki namak daala
••••••
|
sodium chloride, table salt, sea salt
|
••••••
|
table salt, sea salt, rock salt, salt water, pinch of salt
|
Namak jaise Salt ko sabhi khane mein daalne se swaad badhta hai
••••••
|
|
••••••
|
/sneɪk ɡɔːrd/
noun
(स्नेक गार्ड)
••••••
|
-
••••••
|
सांप लौकी
saamp laukee
••••••
|
a long, curved vegetable that resembles a snake, commonly used in South Asian cuisine
|
The snake gourd grows in a twisted, serpentine shape in the garden.
••••••
|
सांप लौकी बग़ीचे में मुड़े हुए, साँप जैसी आकृति में बढ़ती है।
saamp laukee bageeche mein mudhe hue, saanp jaisi aakriti mein briddhi karti hai.
••••••
|
serpent gourd, pointed gourd
|
-
••••••
|
snake gourd curry, cooked snake gourd, fresh snake gourd
|
सांप की तरह मुड़ी हुई लौकी
••••••
|
|
••••••
|
/stɑːr ˈæn.ɪs/
noun
(स्टार ऐनीस)
••••••
|
-
••••••
|
तारा सौंठ
tara saunth
••••••
|
star-shaped spice pod with a licorice-like flavor used in cooking
|
She added star anise to the soup for aromatic flavor.
••••••
|
उसने सूप में खुशबूदार स्वाद के लिए तारा सौंठ डाली।
usne soop mein khushboo-daar swaad ke liye tara saunth daali.
••••••
|
Chinese star anise, illicium
|
••••••
|
whole star anise, ground star anise, star anise pods, star anise tea
|
Star Anise sounds like Tara Sauth in Hindi, a spice used for aromatic flavor.
••••••
|
|
••••••
|
/swiːt pəˈteɪtoʊ/
noun
(स्वीट पटेटो)
••••••
|
-
••••••
|
मीठा आलू
meetha aalu
••••••
|
A root vegetable with sweet flesh, typically orange or purple in color
|
Roasted sweet potato makes a healthy and delicious side dish.
रोस्टेड स्वीट पटेटो मेक्स अ हेल्थी एंड डिलीशियस साइड डिश।
••••••
|
रोस्टेड मीठा आलू एक स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट साइड डिश बनाता है।
roasted meetha aalu ek swasthypurn aur swadisht side dish banata hai.
••••••
|
••••••
|
regular potato, white potato
|
baked sweet potato, sweet potato fries, mashed sweet potato, sweet potato pie
|
Sweet = मीठा, so sweet potato is मीठा आलू!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈeə.rəm/
noun
(एरम)
••••••
|
-
••••••
|
अरम
arum
••••••
|
a plant with large arrow-shaped leaves and a white spathe, also known as taro
|
Arum leaves are commonly used in Bengali cuisine for cooking.
एरम पत्तियाँ आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में पकाने के लिए उपयोग की जाती हैं।
••••••
|
अरम पत्तियाँ आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में पकाने के लिए उपयोग की जाती हैं।
arum pattiyan aamtaur par bhartiya vyajnon mein pakaane ke liye upyog ki jaati hain.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
arum leaves, arum root, arum plant, cooked arum
|
Arum = Aram, a reminder of the plant with large arrow-shaped leaves used in cooking.
••••••
|
|
••••••
|
/ˌæs.əˈfet.ɪ.də/
noun
(ऐसोफेटिडा)
••••••
|
-
••••••
|
हींग
hing
••••••
|
a pungent spice derived from the resin of a plant, commonly used in Indian cooking
|
A pinch of asafoetida adds a distinctive flavor to the lentil curry.
ए पिंच ऑफ ऐसोफेटिडा ऐड्स अ डिस्टिंक्टिव फ्लेवर टू द लेन्टिल करी।
••••••
|
एक चुटकी हींग दाल के करी में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ता है।
ek chutki hing daal ke kari mein ek vishisht swad jodta hai.
••••••
|
hing, devil's dung, stinking gum
|
-
••••••
|
asafoetida powder, pinch of asafoetida, asafoetida tempering
|
Hing ka 'h' sound har ek cooking mein hota hai, jaise hing ka flavor dikhayi deta hai!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbɔːl.səm ˈæp.əl/
noun
(बालसाम एपल)
••••••
|
-
••••••
|
करेला
karela
••••••
|
a bitter gourd vegetable with a bumpy green skin, also known as bitter melon
|
Balsam apple is cooked with spices to reduce its bitter taste.
••••••
|
बालसाम एपल को इसके कड़वे स्वाद को कम करने के लिए मसालों के साथ पकाया जाता है।
balsam apple ko iske kadwe swaad ko kam karne ke liye masalon ke saath pakaya jaata hai
••••••
|
bitter melon, bitter gourd, karela
|
-
••••••
|
stuffed balsam apple, balsam apple juice, fried balsam apple
|
Karela - Karela is bitter, just like the bitter taste of balsam apple.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbɪtər ɡɔːrd/
noun
(बिटर गॉर्ड)
••••••
|
-
••••••
|
करेला
karela
••••••
|
a green, bumpy vegetable with a very bitter taste, known for its medicinal properties
|
Bitter gourd is excellent for controlling blood sugar levels.
••••••
|
करेला रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उत्तम है।
karela rakt shakkara ke star ko niyantrit karne ke liye uttam hai
••••••
|
bitter melon, balsam pear, karela
|
••••••
|
bitter gourd juice, stuffed bitter gourd, bitter gourd curry
|
Hindi 'karela' sounds like the bitter vegetable 'karela' which helps with sugar, like controlling your health.
••••••
|
|
••••••
|
/blæk sɔːlt/
noun
(ब्लैक सॉल्ट)
••••••
|
-
••••••
|
काला नमक
kala namak
••••••
|
a type of rock salt with a distinctive sulfuric flavor, commonly used in Indian cuisine
|
Add a pinch of black salt to enhance the flavor of the fruit salad.
ब्लैक सॉल्ट का एक चुटकी फल सलाद के स्वाद को बढ़ाने के लिए डालें।
••••••
|
फल सलाद के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी काला नमक डालें।
phal salad ke swad ko badhane ke liye ek chutki kala namak daalein
••••••
|
kala namak, rock salt, Indian black salt
|
white salt, table salt, sea salt
|
black salt powder, pinch of black salt, black salt crystals
|
Kala namak, with its distinct sulfuric taste, is perfect in Indian dishes just like black salt in fruit salad.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkæm.fər/
noun
(कैंफर)
••••••
|
-
••••••
|
कैंफर
kaimphar
••••••
|
a white crystalline substance with a strong aromatic smell, used in medicine and religious ceremonies
|
The temple was filled with the fragrant smoke of burning camphor.
मंदिर जलते हुए कैफर की खुशबू से भरा हुआ था।
••••••
|
मंदिर जलते हुए कैफर की खुशबू से भरा हुआ था।
mandir jalte hue kaimphar ki khushboo se bhara hua tha.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
camphor oil, burning camphor, pure camphor, camphor tablets
|
कैम्प से हवाई यात्रा पर जाने से पहले कैफर की खुशबू को महसूस करें।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkær.ət/
noun
(कैरेट)
••••••
|
-
••••••
|
गाजर
gajar
••••••
|
a long pointed orange root vegetable that grows underground
|
Carrots are rich in vitamin A.
गाजर में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है।
••••••
|
गाजर में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है।
gajar mein vitamin e prachur maatra mein hota hai.
••••••
|
-
••••••
|
-
••••••
|
carrot juice, baby carrot, carrot cake, raw carrot
|
गाजर (Gajar) एक हल्की सी नुकीली सब्जी है, जैसे गाजर के आकार का हो
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkæʃuː nʌts/
noun
(कैशू नट्स)
••••••
|
-
••••••
|
काजू के मेवे
kaju ke meve
••••••
|
kidney-shaped nuts from the cashew tree, commonly eaten as snacks or used in cooking
|
Cashew nuts are often used in Indian sweets and curries.
••••••
|
काजू के मेवे भारतीय मिठाइयों और करी में अक्सर इस्तेमाल होते हैं।
kaju ke meve bhartiya mithaiyon aur kari mein aksar istemal hote hain.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
roasted cashew nuts, cashew butter, raw cashews, salted cashews
|
Kaju ke meve are like nuts, which sound like 'cashew nuts' in Hindi.
••••••
|
|
••••••
|
/kloʊv/
noun
(क्लोव)
••••••
|
-
••••••
|
लौंग
laung
••••••
|
aromatic flower buds of a tree in the family Myrtaceae, used as a spice
|
She added a few cloves to the mulled wine for extra flavor.
उसने अतिरिक्त स्वाद के लिए मुल्लेड वाइन में कुछ लौंग डाली।
••••••
|
उसने अतिरिक्त स्वाद के लिए मुल्लेड वाइन में कुछ लौंग डाली।
Usne atirikta swad ke liye mulled wine mein kuch laung daali.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
whole cloves, ground cloves, clove oil
|
Laung se tumhare swad ko laajawab bana do.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkjuːbeb ˈpepər/
noun
(क्यूबेब पेपर)
••••••
|
-
••••••
|
क्यूब पेपर
kyub pepar
••••••
|
aromatic spice with a slightly bitter taste and cooling aftertaste
|
Cubeb pepper is used in traditional Indonesian cuisine.
••••••
|
क्यूब पेपर पारंपरिक इंडोनेशियाई व्यंजन में इस्तेमाल होता है।
kyub pepar paramparik indoneshiyai vyanjan mein istemal hota hai
••••••
|
Java pepper, tailed pepper
|
-
••••••
|
ground cubeb, cubeb spice, dried cubeb
|
क्यूब पेपर का स्वाद थोड़ा कड़वा और ठंडक देने वाला होता है
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkjuːmɪn/
noun
(क्यूमिन)
••••••
|
-
••••••
|
जीरा
jeera
••••••
|
A spice made from the dried seeds of a plant in the parsley family, with a warm earthy flavor
|
Cumin is an essential spice in Indian and Middle Eastern cooking.
क्यूमिन भारतीय और मध्य पूर्वी खाना पकाने में एक आवश्यक मसाला है।
••••••
|
जीरा भारतीय और मध्य पूर्वी खाना पकाने में एक आवश्यक मसाला है।
jeera bhartiya aur madhya purvi khana pakane mein ek aavashyak masala hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground cumin, cumin seeds, roasted cumin, cumin powder
|
जीरा (jeera) को आप 'जिरा' से याद रख सकते हैं, जो 'संपूर्ण मसाले' के रूप में एक ही काम करता है!
••••••
|
|
••••••
|
/draɪ ˈtʃɪl.i/
noun
(ड्राई चिली)
••••••
|
-
••••••
|
सूखा मिर्च
sookha mirch
••••••
|
dried chili peppers used as spice for adding heat to food
|
The recipe calls for two dry chillies to make it spicy.
••••••
|
इस रेसिपी में इसे मसालेदार बनाने के लिए दो सूखी मिर्च की आवश्यकता है।
is recipe mein ise masaledaar banane ke liye do sookhi mirch ki avashyakta hai。
••••••
|
dried chilies, chili flakes, hot peppers
|
mild spices, sweet peppers
|
crushed dry chilli, whole dry chilli, red dry chilli, dry chilli powder
|
सूखा मिर्च से खाने में गर्मी आ जाती है, जैसे सॉस में और मिर्ची के साथ!
••••••
|
|
••••••
|
/ɡriːn pəˈpaɪə/
noun
(ग्रीन पपाया)
••••••
|
-
••••••
|
कच्चा पपीता
kacha papita
••••••
|
unripe papaya fruit used as a vegetable in cooking, especially in Asian cuisine
|
Green papaya salad is a popular dish in Thai cuisine.
••••••
|
ग्रीन पपाया सलाद थाई भोजन में एक लोकप्रिय व्यंजन है।
green papaya salad thai bhojan mein ek lokpriya vyajan hai
••••••
|
unripe papaya, raw papaya
|
••••••
|
green papaya salad, shredded green papaya, green papaya curry
|
कच्चा पपीता यानी पपीता जो पकाने से पहले ही खाया जाता है, जैसे सलाद में!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈmær.oʊ ʌv ˈplæn.tɪn triː/
noun
(मैरो ऑफ प्लांटेन ट्री)
••••••
|
-
••••••
|
प्लांटेन के पेड़ का गूदा
planten ke ped ka guda
••••••
|
the soft inner part of the banana plant stem that is used as a vegetable in cooking
|
The marrow of plantain tree is commonly used in traditional Bengali cuisine.
द मैरो ऑफ प्लांटेन ट्री इस कॉमनली यूज़्ड इन ट्रेडिशनल बंगाली क्यूज़ीन।
••••••
|
प्लांटेन के पेड़ का गूदा पारंपरिक बंगाली भोजन में सामान्यत: इस्तेमाल किया जाता है।
Planten ke ped ka guda paaramparik Bangali bhojan mein saamaanyatah istemaal kiya jaata hai.
••••••
|
banana stem, plantain stem
|
-
••••••
|
plantain marrow curry, banana stem vegetable, plantain tree core
|
मैरो में गूदा होता है, प्लांटेन का पेड़ होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/mɪnt/
noun
(मिंट)
••••••
|
-
••••••
|
पुदीना पत्ता
pudina patta
••••••
|
an aromatic herb with leaves used for flavoring food and drinks
|
She added fresh mint leaves to the tea.
वह चाय में ताजे पुदीने के पत्ते डालती है।
••••••
|
उसने चाय में ताजे पुदीने के पत्ते डाले।
usne chaay mein taje pudine ke patte daale.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
mint leaves, fresh mint, mint tea, mint sauce
|
Pudina patta - जैसे 'पुदीना' का स्वाद और ताजगी, 'पत्ता' भी ताजगी और स्वाद देता है।
••••••
|
|
••••••
|
/muˈleθi/
noun
(मूलैथी)
••••••
|
-
••••••
|
मुलेठी
mulethee
••••••
|
licorice root, a sweet-tasting herb used in traditional medicine and cooking
|
She prepared a herbal tea with mulethi to soothe her sore throat.
उसने गले की खराश को ठीक करने के लिए मुलैथी से हर्बल चाय बनाई।
••••••
|
उसने गले की खराश को ठीक करने के लिए मुलैथी से हर्बल चाय बनाई।
Usne gale ki kharash ko theek karne ke liye mulethi se herbal chai banai.
••••••
|
licorice root, yashtimadhu, sweet root
|
••••••
|
mulethi powder, dried mulethi, herbal mulethi
|
Mulai (मूलै) means root in Hindi, and 'thee' relates to the sound of licorice. Remember 'rooty mulathy'!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈpiː.nʌt/
noun
(पीएनट)
••••••
|
-
••••••
|
मूँगफली
moongfali
••••••
|
an edible seed that grows underground and is commonly eaten as a snack or used in cooking
|
Roasted peanuts are a popular snack in many countries.
रोस्टेड पीनेट्स एक पॉपुलर स्नैक हैं कई देशों में।
••••••
|
रोस्टेड मूँगफली कई देशों में एक लोकप्रिय नाश्ता है।
roasted moongfali kai deshon mein ek lokpriya nashta hai
••••••
|
groundnut, monkey nut, goober
|
-
••••••
|
roasted peanuts, peanut butter, salted peanuts
|
Moongfali ko hindi mein 'moong' aur 'fali' se yaad rakhein - जैसे मूंग के दाने!
••••••
|
|
••••••
|
/'pʌmp.kɪn/
noun
(पम्पकिन)
••••••
|
-
••••••
|
कद्दू
kaddu
••••••
|
a large round orange fruit with thick skin and edible flesh
|
We carved a jack-o'-lantern from a big pumpkin.
••••••
|
हमने एक बड़े कद्दू से जैक-ओ'-लैंटर्न उकेरा।
hamne ek bade kaddu se jack-o'-lantern ukeyra
••••••
|
squash, gourd, winter squash
|
-
••••••
|
pumpkin pie, pumpkin seeds, carved pumpkin, pumpkin patch
|
कद्दू का आकार गोल होता है, जैसे पम्पकिन
••••••
|
|
••••••
|
/red liːf/
noun
(रेड लीफ)
••••••
|
-
••••••
|
लाल पत्ता
lal patta
••••••
|
red-colored leafy vegetable; amaranth leaves used as greens
|
Red leaf is rich in iron and is commonly eaten in Bengali households.
रेड लीफ आयरन में समृद्ध है और सामान्यत: भारतीय घरों में खाया जाता है।
••••••
|
लाल पत्ता आयरन में समृद्ध होता है और सामान्यत: भारतीय घरों में खाया जाता है।
lal patta ayron mein samriddh hota hai aur samanyata: bhartiya gharon mein khaya jata hai.
••••••
|
red amaranth, red spinach, lalshak
|
••••••
|
fresh red leaf, red leaf curry, chopped red leaf, red leaf vegetables
|
Lal patta is red in color, just like its name!
••••••
|
|
••••••
|
/rɑk sɔlt/
noun
(रॉक सॉल्ट)
••••••
|
-
••••••
|
पानी से निकला हुआ नमक
pani se nikla hua namak
••••••
|
natural salt crystals formed from evaporated ancient seas; unrefined salt
|
Rock salt is considered healthier than table salt.
••••••
|
रॉक सॉल्ट को टेबल सॉल्ट से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।
rock salt ko table salt se jyada swasthavardhak mana jata hai
••••••
|
sea salt, natural salt, unrefined salt
|
table salt, processed salt, refined salt
|
coarse salt, mineral salt, cooking salt
|
रॉक सॉल्ट में 'पानी' से निकला नमक होता है, और 'स्वास्थ्यवर्धक' गुण होते हैं।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈroʊz ˈwɔː.tər/
noun
(रोज़-वॉटर)
••••••
|
-
••••••
|
गुलाब जल
gulab jal
••••••
|
a flavored water made by steeping rose petals in water, used in cooking and cosmetics
|
She added a few drops of rose-water to the dessert.
••••••
|
उसने मिठाई में गुलाब जल की कुछ बूँदें डालीं।
usne mithai mein gulab jal ki kuch boonden daali.
••••••
|
rose essence, rose hydrosol
|
-
••••••
|
drops of rose-water, rose-water syrup, pure rose-water
|
गुलाब जल (gulab jal) हमेशा मिठाई में मीठा और ताजगी लाता है, जैसे गुलाब का सुगंध!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈwɔː.tər ˈspɪn.ɪtʃ/
noun
(वॉटर स्पिनच)
••••••
|
-
••••••
|
पानी पालक
pani palak
••••••
|
A semi-aquatic leafy vegetable with hollow stems, popular in Asian cuisine
|
Water spinach grows well in wet soil.
••••••
|
पानी पालक गीली मिट्टी में अच्छी तरह से उगती है।
pani palak geeli mitti mein acchi tarah se ugti hai
••••••
|
morning glory, kangkung, swamp cabbage
|
-
••••••
|
fresh water spinach, cook water spinach, water spinach stir-fry
|
पानी में उगने वाली पालक
••••••
|
|
••••••
|
/ˈænɪ siːd/
noun
(ऐनी सीड)
••••••
|
-
••••••
|
सौंफ
saunf
••••••
|
Small aromatic seeds used as a spice and for medicinal purposes, with a sweet licorice-like flavor
|
Anise seeds are often used in traditional desserts and teas.
ऐनिस सीड्स को पारंपरिक मिठाई और चाय में अक्सर उपयोग किया जाता है।
••••••
|
ऐनिस सीड्स को पारंपरिक मिठाई और चाय में अक्सर उपयोग किया जाता है।
ainis seeds ko paaramparik mithai aur chay mein aksar upyog kiya jata hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
anise seed tea, ground anise seed, whole anise seeds
|
सौंफ का स्वाद ऐनिस बीज की तरह मीठा और लिकोरिस जैसा होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈbeɪ.zəl/
noun
(बैज़िल)
••••••
|
-
••••••
|
तुलसी
tulsi
••••••
|
an aromatic herb with green leaves used in cooking, especially Italian cuisine
|
The pasta sauce was flavored with fresh basil.
द पास्ता सॉस वज़ फ्लेवरड विद फ्रेश बैज़िल।
••••••
|
पास्ता सॉस ताजे तुलसी से स्वादित किया गया था।
pasta sos taje tulsi se swadit kiya gaya tha
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
fresh basil, basil leaves, basil sauce, tomato and basil
|
तुलसी को इतालवी भोजन में प्रमुखता से उपयोग किया जाता है, जैसे 'बेसिल'।
••••••
|
|
••••••
|
/biːt/
noun
(बीट)
••••••
|
-
••••••
|
बीट
beet
••••••
|
a plant with a round dark red root that is eaten as a vegetable
|
Roasted beet with goat cheese makes a delicious salad.
रोस्टेड बीट विद गोट चीज मेक्स अ डिलीशियस सलाद।
••••••
|
गाय के पनीर के साथ भुना हुआ बीट एक स्वादिष्ट सलाद बनाता है।
gaay ke paneer ke saath bhuna hua beet ek swadisht salad banata hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
sugar beet, red beet, beet juice, roasted beet, pickled beet
|
बीट (Beet) - बी (B) से 'बे' (be) और ट (T) से 'ट' (t) के साथ याद रखो!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkær.ə.weɪ siːdz/
noun
(कारावे सीड्स)
••••••
|
-
••••••
|
अजवाइन के बीज
karave seeds
••••••
|
aromatic seeds of the caraway plant used as a spice in cooking and baking
|
The bread was flavored with caraway seeds.
ब्रेड को कारावे सीड्स से स्वाद दिया गया था.
••••••
|
ब्रेड को कारावे के बीजों से स्वाद दिया गया था.
bread ko karave ke bejon se swad diya gaya tha.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground caraway seeds, whole caraway seeds, caraway seed oil
|
Mnemonic: Caraway seeds yaad rakhna: Car + A + Way to flavor, yaani Ajwain ke beej se swad ko badhao
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkɔːlɪˌflaʊər/
noun
(कॉलिफ्लावर)
••••••
|
-
••••••
|
गोभी
gobhi
••••••
|
white vegetable with a compact head of undeveloped flower buds
|
Roasted cauliflower makes a delicious and healthy side dish.
रोस्टेड कॉलिफ्लावर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश बनाता है।
••••••
|
रोस्टेड गोभी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश बनाता है।
roasted gobhi ek swadisht aur swasth side dish banata hai
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
roasted cauliflower, fresh cauliflower, cauliflower curry
|
गोभी को गोभी का नाम, और कॉलिफ्लावर से मिलाने का तरीका
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtʃɪl.i ˈpaʊ.dər/
noun
(चिली पाउडर)
••••••
|
-
••••••
|
मिर्च पाउडर
mirch powder
••••••
|
a spice made from ground dried chili peppers, used to add heat and flavor to food
|
Add two teaspoons of chilli powder to make the dish spicier.
••••••
|
डिश को और मसालेदार बनाने के लिए दो चम्मच मिर्च पाउडर डालें।
dish ko aur masaledar banane ke liye do chammach mirch powder daalein
••••••
|
red pepper powder, cayenne powder, paprika
|
sweet pepper powder, mild paprika
|
red chilli powder, hot chilli powder, ground chilli powder
|
मिर्च पाउडर = मिर्च + पाउडर
••••••
|
|
••••••
|
/ˈsɪnəmən/
noun
(सिनामन)
••••••
|
-
••••••
|
दारचीनी
darchini
••••••
|
aromatic spice obtained from the inner bark of several tree species
|
Cinnamon is often used in baking and desserts.
••••••
|
दारचीनी को अक्सर बेकिंग और मिठाइयों में इस्तेमाल किया जाता है।
darchini ko aksar baking aur mithaiyon mein istemaal kiya jata hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground cinnamon, cinnamon stick, cinnamon powder
|
Hindi में 'दार' और 'चिनी' का मिलाजुला रूप, जैसे दारचीनी मसाले की तरह मीठा
••••••
|
|
••••••
|
/ˈkɜːr.i liːvz/
noun
(करी पत्ते)
••••••
|
-
••••••
|
करी पत्ते
kari patte
••••••
|
aromatic leaves from the curry tree used in South Asian cooking
|
Fresh curry leaves add authentic flavor to Indian dishes.
••••••
|
ताजे करी पत्ते भारतीय व्यंजनों में असली स्वाद जोड़ते हैं।
taje kari patte bhartiya vyanjanon mein asli swad jodte hain.
••••••
|
kadi patta, sweet neem leaves
|
••••••
|
fresh curry leaves, dried curry leaves, curry leaves tempering, curry leaves oil
|
करी पत्ते को पकाने में स्वाद बढ़ाने के लिए डाला जाता है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈdrʌm.stɪk/
noun
(ड्रमस्टिक)
••••••
|
-
••••••
|
सजना डंठल
sajna danthal
••••••
|
long green pod vegetable from moringa tree; nutritious vegetable used in curries
|
The drumstick adds a unique flavor to the traditional fish curry.
द्रम्मस्टिक पारंपरिक मछली करी में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है।
••••••
|
ड्रमस्टिक पारंपरिक मछली करी में एक अनूठा स्वाद जोड़ता है।
drumstick paramparik machhli kari mein ek anutha swad jodta hai.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
drumstick curry, fresh drumstick, drumstick vegetable, cooked drumstick
|
Drumstick = 'ड्रम' (drum) + 'स्टिक' (stick) का संयोजन - सोचिए कि यह सब्जी जैसे एक संगीत वाद्य की तरह स्वाद जोड़ती है।
••••••
|
|
••••••
|
/fɪɡ/
noun
(फिग)
••••••
|
-
••••••
|
अंजीर
anjeer
••••••
|
a soft sweet fruit with many small seeds, eaten fresh or dried
|
Fresh figs are delicious when eaten with honey.
फ्रेश फिग्स आर डिलीशियस व्हेन ईटन विथ हनी।
••••••
|
शहद के साथ खाने पर ताज़े अंजीर स्वादिष्ट लगते हैं।
shahad ke sath khane par taza anjeer swadisht lagte hain
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
fresh fig, dried fig, fig tree, fig jam
|
Think of 'Anjeer' as the Indian sweet fruit like 'Fig' – both are chewy and sweet.
••••••
|
|
••••••
|
/ɡɔːrd/
noun
(गौर्ड)
••••••
|
-
••••••
|
लौकी
lauki
••••••
|
a climbing plant with large fruits that have hard shells when dried
|
The bottle gourd curry was delicious and nutritious.
द बोटल गौर्ड करी वाज डेलिशियस एंड न्यूट्रिशियस।
••••••
|
बोटल लौकी की करी स्वादिष्ट और पौष्टिक थी।
botal lauki ki kari swadisht aur poshtik thi
••••••
|
bottle gourd, calabash, squash
|
-
••••••
|
bottle gourd, gourd curry, bitter gourd, snake gourd
|
Lauki is the common Hindi word for Gourd, think of a bottle-shaped vegetable.
••••••
|
|
••••••
|
/noʊl koʊl/
noun
(नोल खल)
••••••
|
-
••••••
|
कुल्फ़ी
kulfī
••••••
|
round bulbous vegetable from cabbage family with pale green color and mild taste
|
Knol khol can be eaten raw in salads or cooked in curries.
••••••
|
कुल्फ़ी को सलाद में कच्चा खा सकते हैं या करी में पकाया जा सकता है।
kulfī ko salād mein kacchā khā sakte hain yā karī mein pakāyā jā sakta hai
••••••
|
kohlrabi, German turnip, cabbage turnip
|
-
••••••
|
fresh knol khol, knol khol curry, sliced knol khol
|
खाओ कुल्फ़ी जैसे खाओ, सब्ज़ी की तरह।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈmʌs.tərd siːdz/
noun
(मस्टर्ड सीड्स)
••••••
|
-
••••••
|
सरसों के बीज
sarson ke beej
••••••
|
small round seeds from the mustard plant, used as a spice and for making mustard condiment
|
Mustard seeds are often tempered in hot oil to release their nutty flavor before adding to dishes.
मस्टर्ड सीड्स को अक्सर गर्म तेल में तड़का लगाया जाता है ताकि उनका नट्टी फ्लेवर निकल सके और खाने में डाला जा सके।
••••••
|
सरसों के बीज को अक्सर गर्म तेल में तड़का लगाया जाता है ताकि उनका नट्टी फ्लेवर निकल सके और खाने में डाला जा सके।
sarson ke beej ko aksar garm tel mein tadka lagaya jata hai taki unka nutty flavor nikal sake aur khane mein dala ja sake.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
black mustard seeds, yellow mustard seeds, mustard seed tempering, mustard seed oil
|
Mustard seeds are hot like the spice and go well with mustard dishes!
••••••
|
|
••••••
|
/ˈnʌt.meg/
noun
(नट मेग)
••••••
|
-
••••••
|
जायफल
jayphal
••••••
|
a spice made from the seed of the fruit of an evergreen tree, used in cooking and baking
|
The recipe called for a teaspoon of ground nutmeg to flavor the custard.
••••••
|
रेसिपी में कस्टर्ड को स्वाद देने के लिए एक चम्मच पिसा हुआ जायफल चाहिए था।
resipi mein custard ko swad dene ke liye ek chammach pisa hua jayphal chahiye tha
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
ground nutmeg, whole nutmeg, nutmeg powder, fresh nutmeg
|
जयफल नट मेग जैसा स्वादिष्ट होता है।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈʌn.jən/
noun
(ऑनियन)
••••••
|
-
••••••
|
प्याज
pyaaz
••••••
|
a round vegetable with a strong taste and smell, made up of many layers
|
I need to chop some onions for the curry recipe.
••••••
|
मुझे करी की रेसिपी के लिए कुछ प्याज काटने हैं।
mujhe kari ki recipe ke liye kuch pyaaz kaatne hain.
••••••
|
••••••
|
-
••••••
|
red onion, white onion, chopped onion, onion rings, onion soup
|
Onion = प्याज, जैसा 'Pyaaz' (फुल और ताजगी से भरपूर)
••••••
|
|
••••••
|
/pʌntʃ ˈfoʊrən/
noun
(पाँच फोरोन)
••••••
|
-
••••••
|
पाँच फोरोन
panch phoron
••••••
|
a Bengali spice blend containing five whole spices: cumin, fennel, fenugreek, nigella, and mustard seeds
|
The aroma filled the kitchen when she heated panch phoron in oil.
••••••
|
जब उसने तेल में पाँच फोरोन को गरम किया तो रसोई में खुशबू फैल गई।
jab usne tel mein paanch phoron ko garam kiya to rasoi mein khushboo phail gayi.
••••••
|
five spice blend, Bengali spice mix
|
••••••
|
panch phoron masala, whole panch phoron, Bengali five spice
|
पाँच फोरोन में पाँच मसाले होते हैं, जैसे पंखों में हवा।
••••••
|
|
••••••
|
/ˈpɒp.i siːdz/
noun
(पॉपी सीड्स)
••••••
|
-
••••••
|
पोपी बीज
popi beej
••••••
|
tiny round seeds from the poppy plant used as a spice or garnish in cooking
|
Poppy seeds are sprinkled on top of breads and used in Bengali curries.
••••••
|
पॉपी बीज रोटियों के ऊपर डाले जाते हैं और बंगाली करी में उपयोग होते हैं।
popi beej rotiyon ke upar daale jaate hain aur bangali kari mein upyog hote hain.
••••••
|
posto, khus khus, maw seed
|
-
••••••
|
ground poppy seeds, white poppy seeds, poppy seed paste
|
पॉपी बीज खाने में डालकर स्वाद बढ़ाएं।
••••••
|
|
••••••
|
/rɔ ˈtɜrmərɪk/
noun
(रॉ टर्मेरिक)
••••••
|
-
••••••
|
कच्चा हल्दी
kacha haldi
••••••
|
fresh unprocessed root of the turmeric plant used as a spice and medicine
|
Grate raw turmeric into the curry for authentic flavor.
••••••
|
कढ़ी में असली स्वाद के लिए कच्ची हल्दी घिसें।
kadhi mein asli swad ke liye kacchi haldi ghisain
••••••
|
fresh turmeric, turmeric root, haldi
|
dried turmeric, turmeric powder
|
turmeric paste, golden spice, medicinal root
|
हल्दी (haldi) से कच्चा (kacha) स्वाद बढ़ेगा
••••••
|
|
••••••
|
/ˈspɪn.ɪtʃ/
noun
(स्पिनच)
••••••
|
-
••••••
|
पालक
paalak
••••••
|
a vegetable with large dark green leaves that are eaten cooked or uncooked
|
Fresh spinach is very nutritious.
••••••
|
ताजा पालक बहुत पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
taza paalak bahut poshak tatvon se bharpoor hota hai
••••••
|
-
••••••
|
-
••••••
|
fresh spinach, spinach leaves, cooked spinach, spinach salad
|
Paalak is healthy, just like a spinach powerhouse!
••••••
|
|
••••••
|
/spʌndʒ ɡɔːrd/
noun
(स्पॉन्ज गोर्ड)
••••••
|
-
••••••
|
स्पॉन्ज लौकी
sponj lauki
••••••
|
a fibrous gourd that becomes sponge-like when dried, used for cleaning and in cooking when young
|
The sponge gourd can be eaten when young or dried to make natural scrubbers.
द स्पॉन्ज गोर्ड कैन बी ईटेन व्हेन यंग और ड्राइड टू मेक नेचुरल स्क्रबर्स।
••••••
|
स्पॉन्ज लौकी को कच्ची अवस्था में खाया जा सकता है या इसे सुखाकर प्राकृतिक स्क्रबर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
sponj lauki ko kacchi avastha mein khaya ja sakta hai ya ise sookhakar prakritik scrubber banane ke liye istemal kiya ja sakta hai.
••••••
|
luffa, loofah, ridge gourd
|
-
••••••
|
sponge gourd scrubber, young sponge gourd, dried sponge gourd
|
Sponj (spongy) lauki (vegetable) for cleaning.
••••••
|
|
••••••
|
/ˈtɜr.mər.ɪk/
noun
(टर्मेरिक)
••••••
|
-
••••••
|
हल्दी
haldi
••••••
|
A bright yellow spice powder made from the root of a tropical plant, used in cooking and medicine
|
Add turmeric to the curry for color and flavor.
करी में रंग और स्वाद के लिए हल्दी डालें।
••••••
|
रंग और स्वाद के लिए करी में हल्दी डालें।
kari mein rang aur swad ke liye haldi daalein
••••••
|
curcuma, yellow ginger, Indian saffron
|
-
••••••
|
turmeric powder, fresh turmeric, turmeric root, add turmeric
|
Haldi se curry ko sundar rang aur swad milta hai
••••••
|
|
••••••
|
/jiːst/
noun
(ईस्ट)
••••••
|
-
••••••
|
ईस्ट
ist
••••••
|
microorganisms used in baking and brewing to cause fermentation
|
Add yeast to the flour to make the bread rise.
आटे में यीस्ट डालें ताकि रोटी फूल सके।
••••••
|
आटे में यीस्ट डालें ताकि रोटी फूल सके।
aate mein yeast daalein taaki roti phool sake.
••••••
|
baker's yeast, active yeast
|
-
••••••
|
dry yeast, fresh yeast, yeast infection, brewing yeast
|
हैपीनेस और यीस्ट में एक समान ध्वनि है - 'ईस्ट' का मतलब रोटी को बढ़ाना!
••••••
|
