C1 noun /ˌfɜːrmənˈteɪʃən/
fermentation
ферментация, химическое преобразование с помощью дрожжей или бактерий
Meaning
a chemical process by which substances like sugar are converted into alcohol or acids using microorganisms
Example
The fermentation of grapes produces wine.
Ферментация винограда производит вино.